sábado, 5 de julho de 2014

Como Montar o seu Fermentador

Comprar ou montar o Fermentador?

Muita gente prefere comprar para evitar o trabalho, mas hoje vou mostrar o quão fácil é fazer o seu.

Não preciso comentar que eu escolhi fazer o meu.... Pesquisei muito na internet e em lojas especializadas, sempre achei caro os fermentadores já prontos, por isso resolvi montar, e sem contar que ficou mais barato comprando tudo separado e montando, gastei no Total R$40,70

    O que você vai precisar para montar o seu fermentador?
       
           1 - Balde Alimentício Atóxico com tampa
           1 - Airlock
           1 - Rolha de silicone para o airlock
           1 - Torneira de plástico, com rosca e anel de vedação


    Uma observação muito importante é sobre o balde, ele dever ser novo ou se for reutilizar um balde de preferencia para baldes que não tiveram coisas com gordura dentro dele, porque isso pode afetar a sua cerveja.

    O meu Airlock e a rolha de silicone eu comprei pela internet mesmo, o balde que é de 20 Lts eu comprei na minha cidade mesmo, você pode encontrar esses baldes em casas especializadas em plásticos, ou que vendem produtos para bares, restaurantes ou do ramo.

    Muita gente utiliza baldes de azeitona que pegam em mercados, mas uma coisa muito importante que deve ser levada em conta, é de que a tampa nem sempre vem com o lacre, e isso como eu falei, pode vir a estragar a cerveja, de preferencia para baldes novos. 


    Agora vamos falar sobre o Mega Blaster material que eu utilizei para fazer os furos do Airlock e da torneira, uma broca e uma furadeira, apensa isso.


    Eu comecei furando o balde, primeiramente eu medi a altura da torneira, e fiz essa medição usando a sua rosca, já que a rosca tem uma área do a ser considerada na hora de rosqueá-la, outro ponto a sem lembrando é que não devemos colocar a torneira muito no fundo do balde para que não ter problemas com os resíduos do fundo do balde.

     Eu posicionei a rosca a mais ou menos 5 mm do fundo do balde (Muito importante verificar se a sua torneira não vai ficar abaixo da lina do fundo do balde, pode ser um problema na hora de apoiar o balde) e com uma caneta fiz a marcação usando o diâmetro interno da rosca, depois disso peguei a furadeira e fiz um furo no centro do local demarcado.

    Com o furo feito eu comecei a fazer movimentos circulares e a broca foi desbastando o plástico, com isso o furo foi aumentando e eu fui testando, tentando colocar a torneira, porque o furo não pode ficar maior se não vaza e entre outros problemas.

    Coloquei a torneira fazer uma certa pressão ate entrar, ficou bem justa, tive que rosquear toda a torneira para poder entrar, mas antes disso eu verifiquei se não restava nenhum rebarba ou coisa do tipo no balde, que futuramente viesse a me trazer problemas.

    Verifique se colocou a vedação corretamente, não usei nada alem dos anéis de silicone, que vem junto com a torneira.




     Com o Balde furado, eu coloquei água até a sua metade e deixei um tempo para ver se ele ia vazar; Enquanto isso fui começar o furo na tampa para o nosso Airlock.
   
    Eu optei por fazer o furo mais no canto da tampa, uma vez que possa vir a ter a necessidade de ter que colocar algo em cima, com isso não corro o risco de quebrar ou estragar o Airlock.

    Eu segui o mesmo procedimento do balde, a única diferença é que eu não fiz uma marcação antes, já furei direto e fui desbastando até consegui colocar a rolha de silicone. 


    Eu sei que podem existir alguns outros métodos para esse mesmo fim, mas esse eu achei bem prático e rápido não demorei muito para fazer tudo isso.




       Bom galera por hoje é isso, qualquer é deixar um comentário, não deixe de Curitr a nossa página no Facebook e Seguir no Twitter também!

    E quem quiser encomendar o seu balde, entre em contato!

    Obrigado!

segunda-feira, 16 de junho de 2014

P.O.P. - CERVEJA CASEIRA

P.O.P. - CERVEJA CASEIRA

Passo a passo para não se perder na hora de fazer cerveja


    Esse post é um pouco mais especifico para um determinado público, mas nada impede de você leigo no assunto, entender um pouco mais sobre a fabricação de cervejas. 
    
    Entre na nossa página Homebrew, que lá tem tudo o que você precisa saber sobre como fazer cerveja em casa, e entender como é o processo.

    Facilita muito na hora da brassagem deixar tudo à mão, pronto para ser usado, o que deixa tudo um pouco mais fácil e rápido, não precisa da correria " Cadê tal coisa?!?!? ", e como deixar tudo separado e não esquecer nada?

    Pensando nisso eu montei o P.O.P. - Cerveja Caseira, para te ajudar e facilitar a vida, nele consta todas as atividades e etapas a ser seguida, com isso você não corre o risco de ter surpresas durante a fabricação ou mesmo ficar correndo para pegar ou mesmo encontrar as coisas.





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sábado, 14 de junho de 2014

Lúpulos

Essa vai para os Home Brewers de Plantão

Entenda um puco mais sobre os Lúpulos que podemos utilizar




    Espero que tenham gostado das informações! Um pouquinho de alguns lúpulos que podemos colocar em nossas CRIAS, amargas ou aromáticas ou mesmo a junção de tudo isso.

    Bom galera por hoje é isso, qualquer é deixar um comentário, não deixe de Curitr a nossa página no Facebook e Seguir no Twitter também!Sugestões e opiniões é só deixar aqui nos comentários. 



terça-feira, 3 de junho de 2014

Festival Slow Brew Brasil 2014


Festival & Degustação de Cervejas Artesanais


   O primeiro Festival Slow Brew Brasil será no interior do Estado de São Paulo, em Ribeirão Preto, acontece nos dias 1 e 2 de Novembro. 

   Segundo a organização são esperados cerca de 4 mil visitantes para o festival, quem conta com uma proposta muito bacana, a organização comentou também que planeja edições em Brasília e Recife.
   
   
Organização Slow Brew Brasil
Os organizadores Manoel Luis, Kátia Pereira, Mauricio Fernandes e Helvano Cunha, em coletiva realizada na Cervejaria Invicta, fonte: http://acervodacerva.com.br

     O festival vai contar com 26 micro-cervejarias, onde levaram em media 2  a 3 rótulos cada, o que nos da em torno de 65 rótulos nas chopeiras em média.

     As cervejarias já confirmadas são:

       - Blondine (Itupeva/SP)
       - Brotas Bier (Brotas/SP)
       - Cevada Pura (Piracicaba/SP)
       - Colorado (Ribeirão Preto/SP)
       - Dortmund (Serra Negra/SP)
       - Invicta (Ribeirão Preto/SP)
       - Küd (Nova Lima/MG)
       - Cervejaria Lund (Ribeirão Preto/SP)
       - Cervejaria Nacional (São Paulo/SP)
       - Ópera (Araraquara/SP)
       - Sauber Beer (Mogi Mirim/SP)
       - Suméria (Santo André/SP)
       - Tupiniquim (Porto Alegre/RS)
       - Way (Pinhais/PR)

     

Programação


01 de Novembro

    No primeiro dia o festival é voltado para degustação e harmonização, o público poderá experimentar as cervejas produzidas pelas cervejarias de excelência do nosso brasilsão, e terão direito a dois petiscos.

    A organização liberou 4.500 convites para o primeiro dia e para animar ainda mais o  festival vai contar com mais 3 bandas (Rock & Blues) que harmonizam muito bem.
    
    Tocando nesse assunto, a degustação vai das 10h as 20h, bem que as cervejarias poderiam fornecerem opções de harmonizações para as suas cervejas.


02 de Novembro

    O segundo dia é um pouco diferente ele é voltado para palestras, conferência e concurso homebrew (no qual pretendo participar). O numero de convites será bem reduzido, serão apenas 420 convites
    
    As palestras e conferências contaram com figuras de gabaritos e de grande importância no cenário cervejeiro.


Ingressos

    Os ingresso podem ser comprado no site do evento. Não haverá venda no dia do evento. Os ingressos do primeiro lote já se esgotaram.
     
    Segundo lote liberado dia 04/06 e custa R$112,00 para o primeiro dia (1 de Novembro) para o segundo dia (2 de Novembro) o preço do ingresso é de R$40,00


Local

    O Festival como já dito vai ser realizado na cidade de Ribeirão Preto - SP, no Taiwan Centro de Eventos (Rod. Ribeirão Preto -Bonfim Paulista, 310 Royal Park)





    Mais informações praticamente todos os dias na página do facebook do Festival, não deixe de acompanhar e comparecer, esse festival promete muito e tem tudo para ser um evento do mais alto nivel.
    
    Bom não preciso nem comentar que irei picar meu cartão nos dois dias de festival, e espero que todos façam o mesmo.

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